村や地域のみんなで協力して、堆肥やシェードを使い、自然農法でコーヒーを作っています。
真っ赤に熟したレッドチェリーを一粒一粒、丁寧に手で収穫します。
南国のイメージがあるコーヒー、実は井意外にも長時間の直射日光を好みません。
いっしょにバナナやオレンジの木を植えて、適度な日陰を作ります。
バナナやオレンジの実は農家の方の食卓に上がったり、
マーケットで売って現金収入にもなります。

ネパールの大自然の中で、大地のめぐみを受け、
大切に育てられたコーヒーです。
農薬や化学肥料を一切使わない自然農法で、
味わう人にとっても、作る人にとっても、
安全で安心です。酸味や苦味が少なく、
マイルドな飲み心地で、
袋を開けたときの豊かな香りは、
コーヒー好きにはたまりません。

その時々の豆の状態を活かして、
毎週こまめに焙煎しています
鮮度を保つようにパッケージにも工夫をして
いつも新鮮で美味しいコーヒーをお届けします。

左の写真は、焙煎している
�潟tレンドコーヒーさんの焙煎工場です。

■ドリップバッグ
忙しい朝の時間や、職場や学校でも、
お湯を注ぐだけで、簡単に美味しいコーヒーを
お愉しみ頂けます。コーヒーを淹れるときは、
粉全体に、少量のお湯をそっと注ぎます。
その後、10〜20秒程蒸らすのがポイントです。
なるべく粉に近い位置からゆっくり注ぐと、
より濃く抽出でき、美味しいコーヒーを淹れられます。

■ネパールの変化に富む気候と地形は、品質の良いコーヒーの生産に適しています。
　味は、酸味や苦味が少なく、マイルドな飲み心地。
　そんなネパールのコーヒーが、いつでもどこでもすぐ飲める、ドリップバッグになりました。
　忙しい朝の時間でも、本格的な味がお楽しみいただけます。
　一杯のコーヒーは、確実にネパールの人々とつながっています。


■単品の送料■
宅配便、またはエクスパック（500円）宅配便かエクスパックかはお任せとなります
定形外(240円）

5250円以上は送料当店負担いたします

■酸味や苦味が少なく、マイルドな飲み心。一豆一豆、手で摘み、
　手で丁寧に選別されたネパールの村の無農薬コーヒーです。

■単品の送料■
宅配便、またはエクスパック（500円）宅配便かエクスパックかはお任せとなります
定形外(240円）

5250円以上は送料当店負担いたします

7B0003-5
フェアトレード
【ヒマラヤンワールド　深煎りコーヒー】
1260円　200ｇ 　粉 (中細挽）

■良質の豆を、さらに日本で一つひとつ厳選し、直火式で自家焙煎した深煎りコーヒー。
　すっきりとした飲み心地とまろやかな味の、ワイン・テイストを実現しました。
　コーヒー好きにはたまらない、酸味と苦味が絶妙なバランスです。
　全て手作業で行っているため、数に限りがございます。

■世界最高水準のコーヒー、直火式自家焙煎カフェを経営し、
　日本スペシャルティコーヒー協会の委員を務める田那辺聡さんとの出会いは、
　２００３年のＪＥＴＲＯ若手有志のフェアトレードビジネス研究会主催のセミナー後に開かれた
　交流会でした。世界一おいしいコーヒーとは、価値あるコーヒーとは、を追求する田那辺さんは、
　焙煎にもこだわっています。その目指す味は、ワイン・テイスト。酸味、苦味など
　コーヒーの特徴それぞれが尖らずバランスのとれた、まろやかな味のコーヒーです。
　田那辺さんは、ネパールのコーヒーに出会ってから約３年、
　格段に上がった品質とその努力をみて、焙煎を引き受けてくださいました。
　それは、内戦状態の現地にあって、
　農民たち自らが一生懸命に品質向上に取り組んだ成果です。
　コーヒー豆の厳しい基準での選別を進め、自然にそった農法を守り、
　有機証明取得のためのトレーニングなどを実施し、
　ついにこの深煎りテイストを作り出す下準備を整えました。
　数は限定となりますが、ようやく皆様にもお届けできるようになりました。
　是非、ヒマラヤンワールドのもうひとつの味をお楽しみください

■単品の送料■
宅配便、またはエクスパック（500円）宅配便かエクスパックかはお任せとなります
定形外(240円）

5250円以上は送料当店負担いたします

コーヒーの有機証明取得から安全なスパイス作りへ 　ネパールのコーヒー発祥の地、西ネパールの奥地アプツォールの村を訪れると、 ネパールで初めて植えられたコーヒーの木は、老木ながら凛としたその姿を見せてくれます。 １９４４年に植えられて、その後63年もの間、村人と生活を共にしてきました。 市場がなく、なんと多くの仲間の木が切られてしまったことでしょう。 　約10年前にネパリ・バザーロはこの地を訪れ、 以来、伝統を活かした有機農法の確立に努めてきました。 農民に有機証明取得のトレーニングを実施し、２００６年３月、ようやく取得にこぎつけました。 これまでに蓄えた技術やノウハウを使い、安全で新鮮なスパイスの栽培も進めています。 最近では、韓国にも、このコーヒーが輸出されています。 老木は、人々のこうした努力と想いを静かに見守っています。

※IFATの定めた基準に合った活動を行っているフェアトレード団体 「ネパリバザーロ」の製品です 「ネパリバザーロ」は『お買い物で国際協力』をテーマに ネパールで生産・栽培されている商品を継続的に輸入・販売し、 生産者の経済的自立を目指す、フェアトレード団体です。

※フェアトレード団体
　「ネパリバザーロ」のカタログ掲載製品
はまだまだたくさんございます。

サイトでは一部しかご紹介できておりませんが
カタログ掲載製品は当店でも、
すべて取り扱い可能ですので
お気軽にご相談下さい

お問い合わせはこちらから

アジアン雑貨

レディース・ファッション

雑貨・小物・輸入雑貨